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四川泸州:夏日品味“荷花宴”

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简介在四川泸州,人们在欣赏荷塘美景的同时,还不忘吃一顿荷花宴。走进泸州的300多亩的荷塘,荷花已经欣然盛放,在荷塘中,农人忙着采摘新鲜的荷叶和莲蓬,做一道属于夏天的荷花宴。因为荷叶和莲米有着利尿祛湿、消水 ...

在四川泸州,荷花宴人们在欣赏荷塘美景的川泸同时,还不忘吃一顿荷花宴。州夏

走进泸州的日品300多亩的荷塘,荷花已经欣然盛放,荷花宴在荷塘中,川泸农人忙着采摘新鲜的州夏荷叶和莲蓬,做一道属于夏天的日品荷花宴。因为荷叶和莲米有着利尿祛湿、荷花宴消水肿的川泸功效,在荷叶最嫩时,州夏当地村民有用莲米煮粥的日品习俗,摘下的荷花宴新鲜莲蓬轻轻剥出莲米,在锅中倒入清水、川泸白米,州夏先慢慢熬制,煮至半熟再倒入莲米继续熬煮,等待几分钟后,一碗清淡解暑的莲米粥便上桌了。

除了煮粥,还可以用荷叶做成荷香粽、荷花酥等美食。据了解,四川泸州的荷花花期从六月初开到七月底。

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