蔬菜配送企业面临的生鲜分拣难题有哪些

此前，蔬菜“上海蔬菜分拣员室内日行4万步”冲上了微博热搜。配送因为大部分人都没想到蔬菜分拣竟然是企业一项很难的工作。一张订单，面临蔬菜分拣员就必须要穿行冷藏区、鲜分普通货物存放区、拣难银泰百货生鲜区等去取货。蔬菜生鲜分拣很辛苦，配送导致的企业结果是蔬菜配送企业很难管理好分拣环节。

生鲜分拣管理重要吗？

蔬菜分拣是配送企业不可避开也很重要的一环，不仅直接影响生鲜送达客户手里的鲜分时间，还直接影响着生鲜产品的拣难质量和蔬菜配送企业的利润。生鲜配送环环相扣，蔬菜新世纪百货生鲜分拣至关重要。配送

蔬菜配送企业面临哪些分拣难题

谁都知道分拣管理很重要，但是大部分配送企业仍然做不好分拣管理。这是因为生鲜分拣的确很难。

01.分拣损耗大

生鲜的分拣不能一概而论，不同的蔬菜和生鲜商品有不同的分拣方式。比如有的需要用捆绑的方式堆放，有些需要用盒子来装，有些不能够叠放，有些不能碰撞。分拣手法一旦处理不对，分拣损耗也就随之马上产生了，影响蔬菜配送带来的效益。

02.分拣效率低

蔬菜配送企业一般有上百个品类，这么多的品类摆放在不同的库区库位。生鲜分拣员在进行分拣时，要实现快速高效分拣，则必须熟悉各个品类的堆放位置，还要对各个品类的分拣和包装技术熟悉、熟练。一个分拣老人对蔬菜配送整个流程的效率来说，至关重要。

03.员工追责难

不管蔬菜配送企业多智能，在分拣环节基本还是只能靠人工去看分拣任务，人工去取货、投筐，这样操作不仅效率很低，更坏的结果是出错率会很高，最终配送公司不赚钱。导致出错率高的很大一部分原因是分拣规则不够明确。如果分拣任务划分不清，加之分拣环节无制度约束，那么出错后肯定无法追责到个人，就会直接影响企业经营。

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