云南省市场监管局调研大理乳制品监管工作

中国食品安全网讯（李玥） 近日，云南云南省市场监管局调研组到大理州对乳制品监管工作情况进行实地调研。省市在大理州质量技术监督综合检测中心，场监调研组听取州、管局管工市市场监管局近年来开展乳制品监管工作情况和检验检测情况，调研大理百货商店听取云南欧亚乳业有限公司、乳制新街口百货商场云南皇氏来思尔乳业有限公司、品监云南新希望邓川碟泉乳业有限公司负责人及大理市3户乳扇生产加工小作坊负责人食品安全主体责任落实情况，云南并围绕《云南省乳制品质量安全提升行动方案》、省市乳制品生产企业可视化监管、场监乳扇加工小作坊存在的管局管工问题进行讨论。

调研组强调，调研大理大理州是乳制我省乳业大州，乳制品与百姓生活息息相关，品监市场监管部门要严格按照“四个最严”要求落实监管责任，云南乳制品企业要严格落实食品安全主体责任，积极探索可视化管理模式，实施“透明工厂”建设，实现生产重点区域视频与互联网连线并进行网上实时公开，向公众全面展示生产企业良好形象，主动接受社会监督，营造安全放心消费环境。同时要进一步加强生产过程管控，提升企业生产管理水平，保障产品质量安全。

调研组深入到大理市喜洲镇、上关镇5户乳扇加工小作坊，对乳扇制作工艺、原料乳来源进行现场查看。到云南欧亚乳业有限公司对企业原料奶收购质量把关、生产过程控制、出厂检验等关键控制点，生产加工过程可视化监控视频建设进行查看，进一步听取企业意见建议。通过调研，省局调研组对大理州乳制品监管工作给予了肯定。