传统食材配送为啥效率慢？需要提高哪些方面？

以餐饮店、传统企事业单位食堂、食材超市等为客户群体的配送生鲜配送商而言，生鲜食材配送行业是为啥一块巨大的蛋糕，拥有广阔市场蓝图。效率但在这个互联网蓬发的慢需时代，采用传统思维运营模式的提高生鲜配送商们，总是传统会遇到诸如订单搞错、管理效率低等诸多问题。食材如何杜绝生鲜配送订单老出错以及食材配送效率低的配送问题？生鲜供应链系统有必要了解一下。

传统食材配送商为啥效率慢？

1、订单处理复杂且易错

传统的效率做法是这么操作的，专门安排一个接单人员，慢需接听电话订单做记录，提高收集短信订单做记录，传统从业务员手里拿到店面的手写订单，从微信里面看客户给发的订单照片然后做记录。把上面的所有订单录到电脑excel中，然后用excel操作将店面订单整合成采购单，然后各种交叉检验防止采购数量失误。

2、分拣环节冗长

传统企业是这么操作的，等待货物进到库房，大家按照原有的规划，各分各的，一般有两种方式，一种是按食材种类分，分完一种分下一种。另外一种是按店面来，一人负责一个店面，分完一家做另外一家。

食材配送需要提高哪些方面？

采用最先进的生产工具—生鲜供应链系统。

使用业务匹配度最高的生鲜供应链系统，降低自己的运营成本，提高效率，省钱就是挣钱。提升效率意味着成本更低，能做到更大规模；成本更低，规模更大意味着能对上游有更高议价权，进而使采购成本更低，采购成本更低意味着产品有更强市场竞争力，这是一个良性循环。

充分利用自己的竞争优势。

刚才说了传统企业的竞争优势在于对生意的理解，商务谈判能力，当地的资源积累。利用这些优势，生鲜配送企业便能稳住当地市场，保证良好现金流和现金储备，客户关系。

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