为进一步加强肉制品生产企业监督管理，青海保证肉制品质量安全，省全近日，面开青海省市场监管局在全省范围内扎实开展肉制品质量安全提升行动。展肉制品质量

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省市场监管局制定《青海省肉制品质量安全提升行动方案》，经营分三个阶段开展全省肉制品质量安全提升行动，单位确保全省肉制品生产企业食品安全主体责任全面落实。安全严把原辅采购质量安全、提升生产过程控制和检验检测关，行动加强贮存运输销售管理和追溯体系建设，青海全面提升产业链供应链控制水平、省全企业生产管理水平、面开产品创新研发水平、展肉制品质量产品品质和品牌建设水平。经营

下一步各级市场监管部门将不断加强肉制品质量安全监督管理，单位通过严格肉制品生产许可、加强肉制品生产经营监督检查、强化肉制品监督抽检和风险监测等监管手段。同时，针对制约乳制品质量提升的瓶颈，及时分析新问题，推动大型肉制品企业做优做强，让青海特色食品质量安全惠及全省人民，助推高质量发展。（董洁）