羊奶粉需求量增大 应继续提升品质发展

近年来，羊奶应继乳制品市场不断发展，粉需消费需求不断升级，求量羊奶粉被越来越多消费者所接受，增大质发展市场规模不断扩大，续提如何可持续健康发展备受行业关切。升品

中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心早前发布的羊奶应继《中国羊奶粉产业发展研究》报告显示，我国羊奶粉的粉需市场销售额在2015年已经突破50亿元。另有行业研究报告显示，求量中国羊奶产品的增大质发展市场规模由2014年的34亿元提高到2019年的122亿元，复合年增长率为29.5%。续提

但羊奶粉行业还处于发展初期。升品当前，羊奶应继各大乳企争相入场布局，粉需如何规范行业发展，求量让羊奶粉真正在市场站稳脚跟？

北京先行营销咨询有限公司总经理王力纬认为，加强消费者相关知识普及，扩充奶源，继续提升饲养水平，提升生产工艺，强化营销力度和渠道覆盖度，羊奶产业规模还将有较大上涨空间。他还表示，更远期，羊奶产业从业者如果从产业开始初期就分别把握市场细分特色，进行差异化发展。

当前，羊奶正获得越来越多消费者认可。有研究指出，羊奶跟人类母乳的蛋白质组成更为相似。红星美羚当天发布的最新研究成果称：经北京华测检测公司与红星美羚奶粉研究院检测数据显示，美羚羊奶中A2-β酪蛋白为1920㎎/100g，美羚婴幼儿产品中A2-β酪蛋白为5580㎎/100g。

A2蛋白是酪蛋白的一种，酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白，是包括母乳、牛奶、羊奶在内的哺乳动物的主要蛋白质。 (张文晖)