百货信息平台教你如何做好幼儿食材配送

发霉大米、百货腐烂蔬菜、信息变质肉类这些不健康的平台配送食材在近几年的幼儿园采访报告中频频被曝光，这些事件的教何背后直接反映出国内幼儿园食材管理规范的欠缺。多数幼儿园的做好食材采购及配送都是私人配送，没有统一的幼儿幼儿食品配送中心及标准，自采的食材人工成本高，采购时间长，百货效率低下，信息经常出现缺货少货，平台配送如何让孩子们吃上安全放心的教何食品成为社会各界关注的焦点。今天百货信息平台就来教大家如何做好幼儿食材配送，做好从源头上解决问题。幼儿

1.原料采购定点化

区别于传统食配企业直接从农批市场采购货物，食材肉类、百货大米、面粉、牛奶、食油、蔬果等产品更多的是需要进行定点采购。通过选择大型可靠的供货商，做到上游环节可追溯。坚决杜绝来路不明的产品，确保食品的来源安全，做好配送链的第一步。

由于面对的是幼儿群体，在食材的处理上应更为细心谨慎。比如对于土豆这种发芽后会产生毒素的菜品，更是要要求员工精挑细拣，逐个检查食材情况，排除劣质产品，杜绝变质食材。

2.分拣流程标准化

在分拣上，很多配送商仍坚持以前的分拣模式，百货信息平台建议使用源本理菜宝智能分拣秤，可以大大提高手工分拣工作的效率，分拣员工数量不变的同时，效率可以翻了番。并且分拣秤能自动生成各个商品的标签单，更进一步避免分拣出错情况的发生。

3.仓储管理科学化

在标准化的配送中心划分不同区域，根据不同产品不同蔬菜的特性进行分拣储藏，最大程度地保持每一种产品在进仓之后的新鲜度。进入工作场所的工作人员必须要统一着装，佩戴口罩、帽子和手套，仓库内安装多个摄像头，全程实现可监控，从细节出发，打造一个卫生、整洁、安全的工作车间。

4.食品安全规范化

幼儿食材比成人食材更要用心，孩子们正处于成长阶段，食用不当食品对孩子的伤害难以估量。除了在原料采购时层层把关，还可以成立专门的检测实验室，保证每日自检自查。除了自建检测实验室，也可定期委托第三方食品检测机构进行检查，确保每一份提供给孩子的食材都是合格安全的。