百货
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乳制品大抽检发酵乳产品合格率100%
近日，记者从大庆市市场监管局获悉，“食安龙江百日行动”开展以来，该局采取多项措施监管乳制品生产企业食品安全。其中，在监督抽检中，被检产品全部合格。日前，市市场监管局对我市各县、区乳制品生产销售环节进行 ...
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茅台：创新驱动发展 酿“美”永不止步
研究室里，茅台的科研人员正借助现代科学技术手段，“捕捉”茅台酒酿造微生物背后的秘密；制酒生产车间，机器上甄、智能行车、尾酒传输自动化等工艺技术研究项目，正如火如荼开展试点；巽风数字世界，越来越多的“后 ...
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中食协与多家省级食品协会+60家酒企集聚淮北，所为何事？
还有不到50天，我们就要和2023年说再见了。回看这300多天的中国酒业发展，“分化”“收敛”成为行业的主旋律。一方面，规上白酒企业的整体数量以及产量不断下滑；而另一方面，20家A股上市公司的营收和净 ...
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“窖主节”浓烈升级 酒企加码C端战略破局年轻化
随着消费升级浪潮的到来，大众对于白酒产品的需求发生了重大变化，开始更加注重产品品质，年轻消费群体成为市场消费主力。在这样的背景下，白酒企业纷纷加大对C端的布局和探索。抢占C端流量，成为白酒品牌竞争的新 ...
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校园配餐国标落地：数字化全链条管控升级，百货信息平台筑牢舌尖上的安全防线
近日，我国首个校园配餐领域国家标准正式发布，这一标志性事件为校园食品安全管理体系建设翻开了崭新一页。该标准的出台，不仅为学校、食材供应配送企业提供了清晰的执行依据，更从制度层面为校园食品安全筑起了一道 ...
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泸州老窖携手中国文物学会开启“国宝大讲堂”
，“今天，我们文化遗产和博物馆领域的工作宗旨是让收藏进馆里的文物、陈列在广阔大地上的遗产、书写在古籍里的文字都活起来。让文物活起来，就是要让文物融入时代，融入人民生活，这是我们今天文化遗产保护的核心要 ...
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黔酒 从“酿出来”到“走出去”
当极具中国传统文化气息的贵州白酒走进年轻的现代化都市时，会碰撞出什么样的“火花”？22日在深圳启幕的“十城联动共享美食佳饮”暨“多彩贵州风·黔酒中国行”贵州白酒品牌周(深圳站)活动，是黔酒又一次“走出 ...
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巴西精品咖啡企业期望打开中国市场
巴西国家农牧业联合会目前正在协助巴西精品咖啡企业打开中国市场。今年，联合会组织了12家农产品生产商参加上海进博会。对于巴西精品咖啡进入中国市场，巴西国家农牧业联合会抱有很大期待。在巴西东南部米纳斯吉拉 ...
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科迪乳业拟14.8亿再收购科迪速冻
4月17日晚，科迪乳业发布公告称，公司拟以发行股份的方式购买科迪速冻全体股东100%股权，交易价格暂定为14.8亿元。实际上，这也是继去年11月底终止收购科迪速冻后，科迪乳业再次发起的收购。2018年 ...
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第四届国际蒸馏酒技术高峰论坛在四川宜宾举行
12月18日，2023第四届国际蒸馏酒技术高峰论坛以下简称“论坛”）在四川宜宾成功举办。来自酿造发酵领域的国内外顶尖专家学者、全球知名蒸馏酒企业等聚焦蒸馏酒行业发展趋势，交流蒸馏酒技术创新成果，共建蒸 ...
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胡润：中国葡萄酒产业发展迅速
“从最早起步的张裕、长城等(葡萄酒品牌)，到现在越来越多的高档葡萄酒，中国的葡萄酒产业这十多年发展速度很快。”《2024胡润中国葡萄酒酒庄50强》19日晚在宁夏银川发布，在接受记者采访时，胡润百富董事 ...
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上海酒节足不出“沪”畅饮世界
一场集品牌推广、酒商聚会、文化传播于一体的综合性酒类盛会，正在虹口掀起“虹潮”。昨天，“五五购物节”虹口系列活动暨第十八届上海酒节开幕仪式在瑞虹天地太阳宫举行。本届上海酒节以“酒的世界 世界的酒”为主 ...
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