口粮绝对安全离不开科学的河南检测检验。为加强粮食质量安全检验检测体系建设，省粮食和食质提升市县粮食质量检验机构业务人员专业技能水平，物资务骨5月12日至13日，储备河南省粮食和物资储备局举办粮食质检业务骨干培训班，局举检业为粮食安全“把关人”集中“充电”。办粮

培训期间，干培河南省粮油饲料产品质量监督检验中心副主任、训班教授级高级工程师尹成华结合《粮食流通管理条例》等有关法律法规，河南围绕国家粮食质检体系功能定位、省粮食和食质资质认定、物资务骨粮食标准等内容进行了详细解读，储备对粮食质量指标、局举检业品质指标和安全指标等检验技术进行了全面系统的办粮理论培训。

观摩学习检验仪器操作

全体人员还现场观摩学习了检验仪器操作。干培“粉质仪测试一次加水很难得到准确结果，重复一次就要清洗一次……”在品质检验室，针对小麦粉流变学特性，技术员秦祎芳为受训人员讲解粉质仪的实验操作技巧。与此同时，物理检验室的培训内容也是干货满满。

通过认真学习全自动分样仪、近红外食品分析仪、重金属快速检验仪等检验仪器的操作方法。培训学员纷纷表示，本次培训理论与实践相结合，大家在培训中提高了粮食质检仪器操作水平，交流了检验监测经验技术，拓展了粮食质检体系建设及发展思路。

观摩学习检验仪器操作

“目前河南省的粮食质检体系已基本完善，但功能还没有完全发挥，绩效还不明显。”尹成华表示，“通过这次系统培训，一方面，让大家更了解国家的有关政策法规；另一方面，通过检验技术、品质标准、食品安全标准等方面的系统培训，确保粮食从‘收上来’到‘消费领域’全过程更安全，保证不符合食品安全标准的粮食不进入口粮市场。”（程明辉）