理菜宝：生鲜新人必看！生鲜配送如何科学规划生鲜仓库？

一般来说，我们仓库的人必布局会根据业务动线进行合理规划。从【采购卸货—食材存放—食材分拣加工—客户商品投筐—装货出库】这样的看生科学业务流程进行仓库规划布局。

相应的，就规划出：卸货区、规划食材存放区、分拣加工区、客户投筐区、装货出库区这几个大的区域，然后再对每一个区域做更深入的新街口百货商场规划。

我们在接触了上千家生鲜配送企业后，根据实地走访所了解到的情况，为你设计了一张仓库规划图作为参考，你也可以结合自身实际情况来进行设计。

按客户分拣，是指根据不同客户的订单来进行订单的优先分拣；按商品分拣，是指根据当天需配送的商品总量来进行某个商品的统一优先分拣。

不管按哪种方式分拣，最后都需及时给商品称重贴标，标签上一般包含客户名、商品名、商品实拣量等信息，方便后续客户投筐工作的开展。

对很多生鲜配送企业来说，某些食材在采购回来后，需要先加工再分拣，如蔬菜去除老叶、清洗，鱼类食品剖腹、去鳞，猪肉分切、包装等，这些操作均可在加工区进行。

比如，如下是我们为一位理菜宝系统的配送企业用户，设计的仓库分布简图，该企业配送对象有净菜需求，会先对食材进行粗加工后，再分拣。

比如，在分拣时，理菜宝生鲜系统每次随机生成客户的投筐编码，投筐人员直接按照商品小票的投筐编码，进行投筐即可。

比如周转筐设置，A-1,A-2,A-3等，某个客户所有食材编码都为A-1，那么投筐人员直接就可以将食材投到标记为：A-1的周转筐中，投筐员投筐简单又高效。

商品投筐编号图

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额外需要注意的是，有些配送企业为了更方便工作的开展，以及最大化的利用资源，会把检测室、订单部、财务室以及会议室设置在仓库的一侧，具体如何规划可结合你的实际情况来决定。

如此，从生鲜订单—采购—入库—分拣加工/加工分拣—商品投筐—装车出库—配送的业务流程出发，将仓库布局设计更加科学，更加贴合业务的高效流转，不仅利于你前期生鲜配送业务的开展，提升仓库内各环节各员工的协作效率，也避免了后期因业务扩展，需重新打造仓库之困扰。

凡事预则立，不预则废。重要之事，更应提前做好准备。

如果你在经营中，发现了生鲜仓库更合适的规划方法，也欢迎你来分享。