吉林长岭：“三青山粉条”成为致富产业

近年来，吉林长岭县三青山镇三青山村利用传统工艺和现代工艺结合“漏”起马铃薯粉条。长岭成为产业

夏至时节，青山走进长岭县三青山镇三青山村吉林省大乔粉业有限公司，粉条公司院内一杆杆粉条悬挂在空中，致富成了村里一道亮丽的吉林云仓百货风景线。

厂房内热气腾腾，长岭成为产业一盆盆经过养浆发酵好的青山马铃薯淀粉倒入搅拌机中，随着机器的粉条转动，淀粉逐渐变得黏稠，致富被送入漏粉机。吉林工人们技艺娴熟、长岭成为产业配合默契，青山南京大洋百货在一道道加工工序下，粉条马铃薯淀粉逐渐变成粗细均匀、致富颇具韧性的粉条。在另一边的晾晒区，工人们将冷冻好的粉丝一板板挂在杆上自然风干，不时地翻动着粉条，确保它们均匀干燥。

近年来，长岭县三青山镇根据各村实际，调整种植结构，引导农户因地制宜种植马铃薯，并加工成马铃薯粉条对外销售，让小小的马铃薯粉加工生产变成促农增收的好产业，有力推进了乡村振兴。

据了解，三青山镇的亮点是特色的马铃薯粉条，传统漏粉工艺具有近200年历史底蕴。粉条加工业对当地发展作出了很大的贡献，带动了周边群众就业，目前，粉条加工厂有几十人就业；带动了周边群众产业的发展，粉厂需要原材料，周边许多农户进行马铃薯种植，马铃薯种植比传统的玉米种植的收益增加了许多，切实带动了周边产业发展。通过带动群众经济增收，让他们的生活更加美满幸福。随着电商兴起，三青山粉条的知名度越来越高，采访中一名知名网络主播来到大乔粉业有限公司，一次性采购了3万公斤的粉条。

谈及未来发展，长岭县三青山镇大乔粉业有限公司负责人乔健国告诉记者，随着电商兴起，三青山粉条越来越受认可。预计今年的销量与往年相比将翻2—3倍。下一步，他将聚焦延伸产业链与打造品牌，积极拓展特色农产品的深加工领域，打造受消费者认可的特色农产品品牌，助力产业不断壮大，让三青山粉条走向全国。（王春胜）