浙江古泉酿酒有限公司生产的黄酒酒精度不合格

2021年9月10日，浙江福建省市场监督管理局发布2021年第35期食品安全监督抽检信息公告。古泉公司格

其中，酿酒标称浙江古泉酿酒有限公司2021年1月2日生产的有限黄酒（加饭酒）（500ml（酒精度：10.0％vol）、越鼎+图形，生产产品标签明示：绍兴未庄酒业有限公司），酒酒精度酒精度不合格，不合销售单位为龙海市海澄福满门超市，浙江检验结果为8.7%vol，古泉公司格标准值为10.0±1.0%vol。酿酒

酒精度又叫酒度，有限是生产指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的酒酒精度毫升数，即体积（容量）的不合百分数。

酒精度是浙江酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品的品质。

酒精度未达到产品标签明示要求的原因，可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；还可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果偏差。

第三方数据显示，浙江古泉酿酒有限公司2020年因以不合格产品冒充合格产品被罚款13000元。2019年因生产虚假标注产品被罚款3000元，还因其它食品安全违法行为被罚款5万元。2018年因擅自使用或仿冒知名商品特有的名称、包装、装潢被没收违法所得人民币630元、罚款合计人民币31512元，还因侵犯注册商标专用权被责令立即停止使用该批瓶底有“会稽山”字样的玻璃瓶，处罚款人民币22000元。2017年因其它食品安全违法行为被罚款3万元。2016年因虚假宣传(不正当竞争行为)被行政处罚吗，具体为：因违反《反不正当竞争法》第五条第二项规定的行为，被没收违法所得4320元，罚款5680元；因违反《反不正当竞争法》第九条第一款规定的行为，被罚款20000元。

此外，浙江古泉酿酒有限公司还有两次环保处罚，一次因超标或超总量排放水污染物，一次因违反环保“三同时”制度。（李红茹）