韶关市：保障葡萄酒产品安全生产

金秋时节、韶关市保生产瓜果飘香，障葡眼下正是萄酒葡萄的丰收季节，葡萄酒的产品生产也逐渐进入旺季。为强化葡萄酒质量安全监管，安全近日，韶关市保生产韶关市市场监管局联合乐昌市市场监管局通过“阳光查餐厅”直播方式，障葡突击检查葡萄酒生产企业——广东誉马庄园葡萄酒业有限公司，萄酒此次直播活动邀请人大代表、产品政协委员、安全市民代表等参与监督检查全过程。韶关市保生产

现场检查过程中，障葡执法人员依次查看该葡萄酒生产企业的萄酒原料筛选间、发酵车间、产品生产车间、安全灌装车间、地窖、检验室等场所，重点检查生产场所环境卫生、原辅料筛选查验、人员操作规范、产品标签标识、食品安全制度落实等情况。经检查，该葡萄酒生产企业卫生环境较整洁，生产流程管理、品质把控较好，原料、成品出入库均按要求进行记录，现场抽检葡萄进行农残快筛快检，结果均合格。执法人员在检查中发现该葡萄酒生产企业存在三防设备不完善的问题，要求企业限期整改落实，进一步强化食品安全主体责任。

近年来，乐昌市结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，以食品生产企业、餐饮服务单位、小作坊、农贸市场、大型商场超市等为重点，开展大宗消费食品隐患排查，督促食品生产经营单位严格落实食品安全主体责任，全力保障广大市民舌尖上的安全。（钟政宽 梁凤 梁蔚虹）