“沙变土” 北方果蔬运进南方超市

8月14日，沙变土记者从重庆交通大学获悉，北方该校采用“力学治沙”的果蔬方式有了新成果，团队在内蒙古乌兰布和沙漠种植的运进蔬菜，正式登陆重庆65个新世纪和重百超市门店。南方

八月十四日，两江新区金渝大道新世纪超市，沙变土重庆交通大学的北方王敏博士（右二）正在为市民介绍产自沙漠的蔬菜。记者 万难 摄

“这些蔬菜、果蔬瓜果都是运进从1700多公里外的乌兰布和沙漠运来的，是南方重庆交通大学运用力学原理治沙后种出来的，欢迎大家品尝购买。超市”8月14日，沙变土在渝北区新世纪金渝大道店，北方重庆交通大学“沙漠土壤化”团队教师王敏和几位老师一起站在“沙漠有约”蔬菜展台前，果蔬热情地向顾客们推荐。

胖乎乎的白萝卜、甜美多汁的西瓜和番茄、圆滚滚的茄子……展台上摆放着大约10种果蔬。

“沙漠里怎么能种菜？”面对顾客的疑问，王敏拿起一块展示沙漠如何土壤化的展板解释说，“我们用力学原理，给沙子添加一种植物粘合剂，让沙子具有像土壤一样的属性就可以种植啦！”

“这些瓜果个头不小。”有顾客称赞。王敏笑着说，乌兰布和沙漠日照充足，每天达10余个小时，且昼夜温差大，所以果蔬根茎大、甜分足，“我们这些沙漠蔬菜都是零农残哦！”

一些顾客挑选了沙漠黄瓜、沙漠土豆等蔬菜放进菜篮里。记者注意到，这些沙漠蔬菜价格并不高，比如土豆2.98元一斤，白萝卜2.58元一斤，只比普通蔬菜略高一点，比同类的无公害蔬菜则便宜多了。

“我们重百集团7月底去交大在乌兰布和的基地进行了考察，然后和基地签订了供货协议。”新世纪金渝大道店相关负责人介绍，从8月9日开始，重庆交通大学种植的沙漠蔬菜在渝北、巴南、沙坪坝、南岸、璧山、合川等区县的65个新世纪和重百超市开售。

“团队在乌兰布和沙漠的基地有3000亩，其中2000亩种植高粱酿造沙漠高粱酒，另外1000亩种了西红柿、西瓜、萝卜、辣椒、土豆、茄子等10余种果蔬。”“力学治沙”创始人、重庆交通大学副校长易志坚介绍，预计300多亩西红柿的产量可达200万斤以上，80亩西瓜可产50万斤以上，命名为“沙漠有约”的沙漠果蔬在京东线上也有售卖，目前已走进北京等地的社区。

“科技+产业，这是我们探索的治沙路径。”易志坚说，团队从2016年开始在内蒙古乌兰布和沙漠进行试验，2017年便开始走产业化的路子，以探索如何在沙漠治理后进行可持续发展，“不仅防沙固沙，还能带来经济效益。”（李星婷 周馨怡）