浙江省兰溪市引导白酒产业高质量发展

“我做了小半辈子的浙江展烧酒，觉得我们兰溪的省兰梅江烧和杨梅酒都很不错，应该让兰溪以外更多的溪市人都尝一尝。”徐佳是引导兰溪市马涧镇忆梅酒坊的经营者，为响应兰溪梅江烧·杨梅酒行业培育三年提升工程，白酒自己投资了260万元改造酒坊，产业百货商场管理通过现代生产流水线与兰溪古老酿酒秘方的高质融合，多方面提升了梅烧酒的浙江展品质。

为进一步加快推动梅溪流域白酒行业产业转型升级，省兰促进兰溪白酒行业产业链、溪市价值链、引导供应链的白酒延伸和发展，加快培育农村发展新动能，产业大方百货商店今年10月以来，高质兰溪市围绕梅溪流域白酒行业规范化、浙江展规模化、标准化、品牌化建设，启动了梅江烧·杨梅酒行业培育三年提升工程。

此次工程按照“规范一批、提升一批、关停一批”的总思路，对梅溪流域白酒生产加工单位进行集中整治和规范引导。整治过程中，兰溪市市场监管局依据在市纪委市监委全程监督下出台的《市场监管领域部分违法行为减轻处罚幅度清单》，遵循柔性执法理念，对“散乱差”酒坊以引导提升为目标，督促其加强食品安全意识，主动改造硬件条件，规范生产环境，防止陷入“一管就死”的窘境。

目前，兰溪已有32家白酒作坊正在进行改造，15家基本完成，提升效果显著。

此外，兰溪依托行业协会加快推动产业标准体系建立，并厚植品牌文化，加快推动白酒产业与文旅产业的深度融合，提炼出“梅江烧”独一无二的品牌核心价值和文化，大力助推梅江烧·杨梅酒成为兰溪“有产业、有文化、有特色、有品牌”的地方特产。

兰溪市场监管局相关负责人表示，下一步，将继续加强指导白酒作坊硬件设施改造，普及5s管理理念，为白酒协会制定团体标准提供帮助。同时强化监督、抽检，严厉查处“三无”白酒产品，进一步规范白酒小作坊生产经营秩序，并积极组织餐饮业主对白酒作坊进行现场观摩，助力本地白酒打开市场，推动兰溪白酒走向更大的市场。（唐沁）