随着越来越多的百货生鲜配送企业转型中央厨房运营管理模式，不少百货信息平台配送系统的信息系统老用户们都在考虑使用百货信息平台的中央厨房管理系统，那么，平台百货信息平台中央厨房管理系统有什么优势呢？中央

学校营养餐商城

百货信息平台中央厨房管理系统为采购客户打造了营养餐商城，可以支持学生家长在小程序下单，厨房支持学生临时请假退餐或撤销请假，管理支持学生订餐、有什优势用餐、百货请假情况查询。信息系统这是平台一套家校共联共用的系统，不仅方便采购客户下订单，中央也方便了央厨企业集单，厨房这在行业内都比较少见。管理

BOM的多级灵活管理

中餐制作工艺复杂，不同的百货菜品由不同的BOM组成，而BOM的有效管理决定着产成品的质量。如何对BOM进行标准化管理？百货信息平台中央厨房管理系统支持无限级BOM的管理，支持BOM物料清单替代用料的管理，支持对过期物料清单一键批量替换。

采购与生产加工计划自动生成

区别于一般的生鲜配送，中央厨房的产成品保质期通常都很短，为了不造成库存积压，央厨企业在制定生产加工计划时就需要特别谨慎。百货信息平台中央厨房管理系统能够帮助央厨企业根据库存与订单需求，自动生成采购计划，根据成品半成品库存与订单需求，自动生成加工计划，支持多种加工计划下发方式，满足不同的使用场景。通过科学的计划和精准的运算，让央厨企业无库存浪费，也能保障正常供应要求。

原材料、半成品、成品库管理

对于央厨企业来说，食材的的采购成本占公司运营成本的大头。对央厨企业来说，做好原料、半成品的、成品库的管理也是企业精益管理的重要工作。百货信息平台中央厨房管理系统能够帮助央厨企业做好原材料、半成品、成品库的管理。支持对原材料、半成品、产成品的库存管理，支持仓库库区、库位的管理，支持仓库的可视化管理，实现快速移动库存商品放置的库区、库位，支持按仓库进行成本的结算。

百货信息平台中央厨房管理系统在功能上，贴合央厨企业的实际经营现状来研发功能，对央厨企业的实际经营帮助非常大，如果想试用百货信息平台中央厨房管理系统，欢迎随时联系我们哦。