杭州持续创建品质食品示范超市

源头供应商准入审查、杭州电子证照管理系统、持续创建超市门店商品效期管理系统——近日，品质杭州召开品质食品示范超市创建工作现场会。食品示范北京新世界百货官网参会代表一行参观了正在参与创建的杭州盒马鲜生滨江星光店。

据悉，持续创建超市今年是品质杭州开展品质食品示范超市创建活动的第三年，目前，食品示范全市已成功创建28家“品质食品示范超市”，杭州共设置肉菜鱼等品质食品专区3589平方米，持续创建超市汇集614家基地（生产企业）且符合“三品一标”、品质巴黎老佛爷百货G20峰会产品等高标准农产品5346个；品质食品及其他食用农产品销售额达13938.29万元；品质食品基本实现从基地到销售终端的食品示范全链条信息追溯等。消费者对品质食品超市满意度达95.8%、杭州安全放心度达98.2%。持续创建超市

共有21家大型超市 申报参与品质食品示范超市创建

继去年盒马鲜生亲橙里店在市场监管部门的品质指导下成为盒马杭州首家品质示范门店后，今年杭州盒马主动响应号召，7家门店全线参与创建工作，打造“品质可见，食安盒马”的品质示范新零售的全新模式。

为此，盒马鲜生也做了大量探索，如在原产地直采方面，除了大海鲜以外还包括有机鸡蛋、有机牛肉、无公害甲鱼等，在市场监管部门“产地直供”的号召下，杭州盒马更是与当地优质基地开展合作，引入无公害鲫鱼、鳊鱼、鲈鱼等多款百姓餐桌常见的美味。今年，“盒马日日鲜”系列商品品类大幅增加，除肉菜蛋奶增加了多款商品外，还新增了面点、烘焙类产品，所有商品只卖1天，卖不掉当晚销毁。

在质量管控管理部分，盒马已启动全链路食安管控体系，包括源头供应商准入审查、仓库收货段全项查验及电子证照管理系统、门店商品效期管理系统及定期食安巡检、整改系统和全链路闭环管理。

据杭州市市场监管局介绍，今年，全市共有21家大型超市自愿申报参与品质食品示范超市创建活动，进一步促进食品消费转型升级，满足杭城人民对美好生活的需求。（姜晓霞 汪晓筠）