零售
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中央厨房系统选型：企业最关注的核心需求与服务标准
在餐饮工业化与数字化加速融合的当下，中央厨房作为食材加工、配送的核心枢纽，其高效运营离不开专业系统的支撑。企业引入中央厨房系统时，不仅关注功能是否匹配业务需求，更重视厂商能否提供全周期服务保障。以下从 ...
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潘刚：以奶业振兴助力黑龙江振兴
2022中国青年企业家助力龙江振兴发展峰会暨中国青年企业家协会常务理事会议于8月4日～6日在黑龙江省举行。中国青年企业家协会会长、伊利集团党委书记、董事长兼总裁潘刚在会议期间表示，多年来，伊利集团在黑 ...
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特浓牛奶“浓”在哪儿
特浓牛奶品类正在争议中向前发展。醇厚、浓郁、丝滑、奶皮子……这是消费者对某款特浓牛奶的最初印象，也是很多消费者对牛奶口感的新追求。随着消费者对牛奶口感的要求越来越多，特浓牛奶“火”了起来。小红书平台上 ...
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聚拢合作伙伴 进博会赋予乳业新增长曲线
第五届进博会上，众多乳制品企业亮相，恒天然、纽仕兰、蒙牛等多家乳企已连续五届“打卡”进博会，明治、妙可蓝多等行业巨头也作为“进博新秀”加入。“进博会的平台把乳品行业上、中、下游全链路合作伙伴都聚拢到一 ...
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中国乳制品工业协会发布抵制“山寨牛奶”通告
近日，市场上出现了假冒名牌乳制品即“山寨牛奶”，特别是农村乡镇市场尤为严重。中国乳制品工业协会对此发布了《关于加强行业自律、抵制“山寨牛奶”净化乳制品市场的通告》，向会员单位发出坚决不生产、不经营“山 ...
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南京：智慧牧场知“牛心” 奶牛产奶更“牛气”
佩戴专属“身份证”，吃着营养师精心调配的“营养餐”，还有“云”管家24小时“嘘寒问暖”……在全省农业数字化建设优秀案例——南京卫岗乳业智慧牧场，来自盱眙、泗洪、日照三大牧场的数万头奶牛佩戴电子耳标、智 ...
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东营市河口区：创新实施全产业链模式 助推奶业高质量发展
从2013年开始在山东省东营市河口区建设牧场到2022年存栏4万头奶牛，养殖饲料从全部依靠进口到实现农牧循环种植，收益从几千万到上亿元，澳亚牧场集团的这些变化，得益于河口区“饲草种植—良种繁育—规模养 ...
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我国乳制品年产量突破3000万吨
记者从近日举办的第十三届中国奶业大会暨2022年中国奶业20强D20）峰会上获悉，2021年全国奶类产量3778万吨，同比增长7%；乳制品产量突破3000万吨。根据新发布的《中国奶业质量报告》，202 ...
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做中国乳业诚信典范 三元一直在行动
记者牛春安）3月15日，在北京电视台财经频道第四届“诚信北京”315消费者权益日晚会上，北京三元食品股份有限公司成功当选“诚信承诺企业”，三元在打造中国乳业诚信典范的道路上再进一步。60余年来，三元坚 ...
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奶酪成乳品消费重要增长点
前段时间，中国奶业协会制定的《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案》正式发布，提出了奶酪行业发展总体目标：到2025年全国奶酪产量达到50万吨，奶酪零售市场规模突破300亿元。这些年，越来越多的 ...
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第七届奶牛营养与牛奶质量国际研讨会召开
11月25日，第七届"奶牛营养与牛奶质量"国际研讨会成功召开。会议由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业农村部食物与营养发展研究所、中国奶业协会、美国奶业科学学会、新西兰初级产业部和丹麦兽医与食品管 ...
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内蒙古：奶业振兴跑出“加速度”
近日，据内蒙古自治区农牧厅消息，前三季度，内蒙古全区奶牛存栏162.1万头，同比增长9.8%；牛奶产量432万吨，同比增长11.3%。预计年底奶牛存栏达到163万头以上，奶产量达到720万吨，分别较2 ...
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